Alles zu Pizzablechen
APS
Die Pizzableche des Herstellers APS sind in verschiedenen Größen erhältlich. Sie sind mit einem Durchmesser (oben) von 26 cm bis 50 cm im Onlineshop erhältlich. Die runden Pizzableche sind aus Blaublech. Die Bleche sind nicht beschichtet und hitzebeständig bis zu 360 °C. Sie sind nicht spülmaschinengeeignet, aber wasserfest. Außerdem können die Pizzableche gut gestapelt werden. Die im Onlineshop angebotene Pizzaform hat eine Abmessung von 60 x 40 cm. Auch diese ist aus Blaublech. Der rechteckige Rand ist umgelegt. Die Form ist ebenfalls hitzebeständig bis zu 360 °C. Die Pizzaform lässt sich gut stapeln und ist wasserfest.
Contacto
Die im Shop angebotenen Pizzableche des Herstellers Contacto sind sowohl in runder als auch in rechteckiger Form erhältlich.
Die runden Pizzableche sind zum Teil aus Schwarzblech oder aus zweifach PTFE-beschichtetem Stahlblech. Sie verfügen über einen gebördelten Rand und sind nicht spülmaschinengeeignet. Die aus Schwarzblech gefertigten Bleche müssen trocken und eingefettet gelagert werden. Für extra knusprige Böden wird ein gelochtes Pizzablech im Onlineshop angeboten. Dies ist aus Aluminium gefertigt und hat einen Lochdurchmesser von 10 mm. Zur Beschleunigung der Krustenbildung kann ein rundes Pizza Gitter oder Pizza Screen eingesetzt werden. Es besteht aus Aluminium-Streckmetall. Die rechteckigen Pizzableche des Herstellers Contacto sind aus 0,7 mm starken Schwarzblech. Es ist mit einem umgelegten verstärkten Rand versehen. Auch diese Bleche müssen trocken und eingefettet gelagert werden. Alle Pizzableche und Gitter von Contacto sind nicht Spülmaschinen geeignet.
Bartscher
Das Pizza Backblech von Bartscher ist mit einem gelochten Boden. Dieser sorgt für eine gute Luftzirkulation, wodurch ein knuspriger und durchgebackener Boden besonders gut gelingt. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich jede Art von Teig gut vom Blech lösen lässt. Das Blech ist bis zu 70 °C spülmaschinengeeignet.
Ihr Ansprechpartner für Fragen und Sonderbauten
Sie haben Fragen oder benötigen einen individuellen Sonderbau? Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder per E-Mail. Letztendlich hängt die Entscheidung von Ihren individuellen Anforderungen und Ressourcen ab. Es ist ratsam, sich von Experten wie Döbrich & Kohl beraten zu lassen, um die beste Lösung für Ihre Großküche zu finden.
Tel.: 05524 9240-52
Mail: shop@doebrich-kohl.de
