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MKN bietet bei Kombi-Dämpfern 3 Geräteserien an.

  1. MKN FlexiCombi
  2. MKN SpaceCombi
  3. MKN Junior

Die Kombidämpfer von MKN eignen sich für jede Art der Gastronomie. Egal ob Hotellerie oder a la carté im Restaurant, bis hin zu Catering oder Gemeinschaftsverpflegung.

Alles Rund um den SpaceCombi

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Alles rund um den SpaceCombi

Der SpaceCombi hebt sich besonders mit seiner geringen Breite von 55 cm von anderen Kombidämpfern ab und nimmt somit nicht viel Platz in Ihrer Küche ein. Der Kombidämpfer verfügt über eine Kapazität von 6 x GN 1/1.

MagicPilot

Der SpaceCombi von MKN kann aufgrund der modernen und übersichtlichen Bedienoberfläche, dem MagicPilot, ähnlich wie beim Smartphone leicht bedient und durch die einzelnen Programme geführt werden.

Guided Cooking

Der MKN Kombidämpfer SpaceCombi verfügt über ein Guided Cooking Konzept. Das Konzept umfasst verschiedene Funktionen. Der autoChef liefert automatische Garprozesse. Durch die Funktion myCooking besteht die Möglichkeit zum manuellen Garen. Durch ChefsHelp werden Schritt-für-Schritt Anleitungen für den Anwender zur Verfügung gestellt. QualityControl bietet eine automatische Mengenerkennung. Weiterhin wird dadurch die konstante Qualität gewährleistet. Anhand der Favourites können die am häufigsten oder beliebtesten Garprozesse direkt auf dem Startdisplay angezeigt werden. Der VideoAssist liefert rund um die Uhr Tipps und Ratschläge in Videoformat. Durch den BarcodeScan können Garprozesse im Anschluss vom Scannen des Barcodes automatisch gestartet werden.

WaveClean Reinigungssystem

Durch das integrierte WaveClean Reinigungssystem findet die Reinigung des Geräts mit einer two-in-one Kartusche automatisch statt. Es findet eine komplette Innenreinigung statt, ohne dass händisches nachreinigen notwendig ist. Der Wasserverbrauch liegt dabei bei ca. 19 Litern.

Auf dem Display wird nach Abschluss des Garprozesses die Energieeffizienz angezeigt, wie viel Energie während des gesamten Prozesses gespart wurde. Die Hygiene-Garraumtür ist 3-fach-verglast. DynaSteam ermöglicht eine effiziente Dampferzeugung bzw. Dampfmengenanpassung. Garergebnisse werden durch die angepasste Dampfmenge verbessert.

SpaceCombi Varianten

Im Onlineshop von Döbrich & Kohl finden Sie den MKN SpaceCombi Classic und den MKN SpaceCombi MagicPilot. Beide Kombidämpfer verfügen über eine Kapazität von 6 x 1/1 GN. Die Geräte können ausschließlich über Elektro betrieben werden. Ein erkennbares Unterscheidungsmerkmal ist die Bedienoberfläche beider Geräte. Der Kombidämpfer SpaceCombi MagicPilot verfügt über das MagicPilot System, der Touch-Bedienfläche. Währenddessen wird der SpaceCombi Classic noch mit Reglern bedient.

Weiterhin unterscheiden sich die MKN Kombidämpfer in der Anzahl der Gararten. Der SpaceCombi MagicPilot verfügt über 12 Gararten. Dazu zählen Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Combidämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, Delta-T, Beschwaden, Backen, Ruhefunktion sowie Sous-vide-Garen. Der SpaceCombi classic ermöglicht Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Combidämpfen und Regenerieren.

Um weitere Unterschiede und Optionen der einzelnen Geräte zu erfahren, kommen Sie gern auf uns zu.

Ihr Ansprechpartner für Fragen und Sonderbauten

Sie haben Fragen oder benötigen einen individuellen Sonderbau? Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder per E-Mail. Gemeinsam mit Ihnen finden wir den passenden Kombidämpfer, der Ihre Anforderungen erfüllt.
Tel.: 05524 9240-52
Mail: shop@doebrich-kohl.de

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