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MKN bietet bei Kombi-Dämpfern 3 Geräteserien an.

  1. MKN FlexiCombi
  2. MKN SpaceCombi
  3. MKN Junior

Die Kombidämpfer von MKN eignen sich für jede Art der Gastronomie. Egal ob Hotellerie oder a la carté im Restaurant, bis hin zu Catering oder Gemeinschaftsverpflegung.

Alles Rund um den Junior

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Alles rund um den Junior

Der MKN Junior ist der kleinste Kombidämpfer von MKN und benötigt somit nicht viel Platz in Ihrer Küche. Er hat eine Breite von nur 55cm und eine Kapazität von 6 x 2/3 GN. Der MKN Junior ist auschließlich mit einem Elektro-Anschluss erhältlich.

MagicPilot

Der Junior Kombidämpfer von MKN kann aufgrund der modernen und übersichtlichen Bedienoberfläche, dem MagicPilot, ähnlich wie beim Smartphone leicht bedient und durch die einzelnen Programme geführt werden.

Guided Cooking

Der MKN Kombidämpfer Junior verfügt über das Guided Cooking Konzept. Das Konzept umfasst verschiedene Funktionen. Der autoChef liefert automatische Garprozesse. Durch ChefsHelp werden Schritt-für-Schritt Anleitungen für den Anwender zur Verfügung gestellt. Die Anleitungen enthalten sogar Fotos. QualityControl bietet eine automatische Mengenerkennung. Weiterhin wird dadurch die konstante Qualität gewährleistet. Anhand der Favourites können die am häufigsten oder beliebtesten Garprozesse direkt auf dem Startdisplay angezeigt werden. Der VideoAssist liefert rund um die Uhr Tipps und Ratschläge in Videoformat. Durch den BarcodeScan kann ein Garprozess im Anschluss vom Scannen des Barcodes automatisch gestartet werden.

WaveClean Reinigungssystem

Durch das integrierte WaveClean Reinigungssystem findet die Reinigung des Geräts mit einer two-in-one Kartusche automatisch statt. Es findet eine komplette Innenreinigung statt, sogar ohne manuelles nachreinigen der Tür. Der Wasserverbrauch liegt dabei bei ca. 19 Litern.

Connected Kitchen

Der MKN Junior verfügt, je nach Variante, über die Connected Kitchen Funktion. Diese ermöglicht die Vernetzung der einzelnen Geräte und dient als Schnittstelle. So können beispielsweise verschiedene Garprozesse zeitgesteuert und zentral eingespielt und gestartet werden. Diese Funktionen ermöglicht außerdem das Auslesen und Managen von Daten. 

Energieeffizienz im Blick

Auf dem Display wird nach Abschluss des Garprozesses die Energieeffizienz angezeigt, wie viel Energie während des gesamten Prozesses gespart wurde. Die Hygiene-Garraumtür ist 3-fach-verglast.

Junior Varianten

Im Onlineshop von Döbrich & Kohl finden Sie den MKN Junior Classic und den MKN Junior MagicPilot. Beide Kombidämpfer verfügen über eine Kapazität von 6 x 2/3 GN. Die Geräte verfügen über einen Elektroanschluss. Ein erkennbares Unterscheidungsmerkmal ist die Bedienung beider Geräte. Der Kombidämpfer Junior MagicPilot verfügt über das MagicPilot System, der Touch-Bedienfläche. Währenddessen wird der Junior Classic noch mit Reglern bedient.

Weiterhin unterscheiden sich die MKN Junior Kombidämpfer in der Anzahl der Gararten. Der Junior MagicPilot verfügt über 12 Gararten. Dazu zählen Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Combidämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, Delta-T, Beschwaden, Backen, Ruhefunktion sowie Sous-vide-Garen. Der Junior classic ermöglicht Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Combidämpfen und Regenerieren.

Um weitere Unterschiede und Optionen der einzelnen Geräte zu erfahren, kommen Sie gern auf uns zu.

Ihr Ansprechpartner für Fragen und Sonderbauten

Sie haben Fragen oder benötigen einen individuellen Sonderbau? Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder per E-Mail. Gemeinsam mit Ihnen finden wir den passenden Kombidämpfer, der Ihre Anforderungen erfüllt.
Tel.: 05524 9240-52
Mail: shop@doebrich-kohl.de

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