Alles rund um Braisiéren und Kippbratpfannen
Braisiéren sind Multifunktions-Gargeräte die eine Vielzahl von verschiedenen Kochmethoden abdecken. Das Gerät ermöglicht Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten in einem.
Beheizung
Die Beheizung erfolgt durch einen SUPRA-Kontaktheizkörper. Dieser ermöglicht eine optimale Wärmeverteilung und verschafft kurze Aufheizzeiten. Die hohe Wärmekapazität sorgt für die gleichmäßige Wärmeübertragung. So gibt es nur minimale Temperaturschwankungen bei der Beschickung der Platte mit kalten Gargut.
Die Kippbratpfannen von MKN decken ebenfalls viele verschiedene Kochmethoden in einem Gerät ab. Dazu zählen das Braten, Kochen, Dünsten und Frittieren. Die hohe Wärmekapazität der Kippbratpfannen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung. Dies lässt bei der Beschickung der Platte mit kaltem Gargut nur minimale Temperaturschwankungen zu. Die Beheizung erfolgt durch einen SUPRA-Kontaktheizkörper. Dieser ermöglicht eine optimale Wärmeverteilung und verschafft kurze Aufheizzeiten.
MKN PowerBlock und SUPRA
Der Bratboden und der Tiegel sind bei beide Geräten aus Spezial-Sandwichmaterial – der MKN PowerBlock. Der PowerBlock verfügt durch den Wärmespeicher aus 12 mm hochwärmefesten Spezialstahl über große Leistungsreserven. Die Wiederaufheizzeiten zwischen den Bratvorgängen sind besonders kurz und die Wärme wird gehalten. Es entsteht kaum Temperaturabfall. Durch die Nutzung der gesamten Bratfläche, ist auch bei einer Vollbeschickung das beste Bräunungsergebnis zu erwarten. Der MKN PowerBlock wird vom MKN SUPRA-System beheizt. Die Energie wird aufgrund der Chrom-Nickel-Stahl-Kontakt-Rohrheizkörper effektiv abgegeben. Diese sind im Aluminium passgenau integriert. Aluminium ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter. So sind eine hohe Gleichmäßigkeit und ein schneller Energie- und Wärmetransport möglich.
MKN PowerBlock
Der PowerBlock weist verschiedene Merkmale auf. Dazu zählen:
- robuste Oberfläche
- hoher Wärmespeicher
- große Leistungsreserven
- gleichmäßige Wärmeverteilung
- schnelle Aufheizzeiten
- optimale Wärmeübertragung
- hohe Servicefreundlichkeiten
- lange Lebensdauer
MKN SUPRA
Das MKN SUPRA-System ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung selbst bei hoher Beanspruchung. Ein weiteres Merkmal sind die schnellen Aufheizzeiten und die optimale Wärmeübertragung.
Varianten
Im Onlineshop von Döbrich und Kohl werden verschiedene Varianten der Braisiéren und Kippbratpfannen mit Elektroanschluss angeboten.
- Optima 700: Elektro Kippbratpfanne und Elektro-Kipp-Braisiére mit Handkippung oder Motorkippung
- Optima 850: Elektro Kippbratpfanne und Elektro-Kipp-Braisiére mit Handkippung oder Motorkippung
Ihr Ansprechpartner für Fragen und Sonderbauten
Sie haben Fragen oder benötigen einen individuellen Sonderbau? Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder per E-Mail. Gemeinsam mit Ihnen finden wir die passende MKN Braisiére oder Kippbratpfanne, die Ihre Anforderungen erfüllt.
Tel.: 05524 9240-52
Mail: shop@doebrich-kohl.de
