Alles über Kühlgeräte
Abfallkühler
Große Mengen an Lebensmittelabfällen entstehen in Großküchen. Diese stellen bereits nach kürzester Zeit ein erhebliches Schädlings- und Bakterienrisko dar. Des Weiteren verbreiten sich sehr schnell unangenehme Gerüche. Um das zu umgehen, bieten Abfallkühler eine optimale Lagermöglichkeit für Abfälle und Überreste. Die im Onlineshop angeboten Abfallkühler, oder auch als Abfallentsorgungskühler bekannt, variieren in der Anzahl der Abfallbehälter und deren Größe. Die Müllkühler eignen sich für 120 Liter oder 240 Liter Mülltonnen. Die Abfallentsorgungskühler verfügen über ein eingeschäumtes Verdampfersystem in der Edelstahlrückwand. Die Einfüllöffnung ist aufklappbar mittels einer elektronischen Steuerung. Die Temperaturbeständigkeit beträgt 2°C bis 15°C. Das zu verwendende Kältemittel ist R290. Unterscheiden tun sich die Geräte in der Art der Kühlung. Die Geräte mit einer eingebauten Kühlung verfügen über eine automatische Abtauung und Verdampfung des Tauwassers mittels Heißgas. Das Kälteaggregat eignet sich für Umgebungstemperaturen von mindestens +16°C bis +40°C. Bei der Fernkühlung erfolgt eine automatische Abtauung und Taufwasserablauf.
Eiswürfelbereiter
Eiswürfelbereiter sind kompakte Geräte, welche sich für die Produktion von klaren Eiswürfeln eignen. Unterscheiden tun sich die angebotenen Eiswürfelbereiter in der Form der Eiswürfel. Diese sind zum einen würfelförmig oder kegelförmig. Die Herstellung erfolgt, je nach Gerät, über ein vertikales Verdampfersystem, Umwälzpumpe oder das Paddelsystem. Das Paddelsystem ermöglicht dank fehlender Pumpen und Spritzdüsen einen geräuscharmen und reibungslosen Betrieb. Die Kühlung erfolgt luftgekühlt oder über einen Kompressor. Die im Onlineshop angebotenen Eiswürfelbereiter führen das notwendige Wasser zum Teil direkt über einen Wasseranschluss oder werden mittels Wassertanks bei. Lassen Sie sich gern von uns zu einem passenden Gerät beraten!
Kühlschrank
Eine große Auswahl an Kühlschränken werden Ihnen im Onlineshop von Döbrich und Kohl angeboten. Sie unterschieden sich in ihrem Zweck und der Optik. Die Kühlschränke können sowohl mit als auch ohne Glastür erworben werden. Standardisierte Kühlschränke für den alltäglichen Gebraucht, Fischkühlschränke, Fleischkühlschranke oder Weinkühlschränke – Wählen Sie den Kühlschrank ganz nach Ihren Vorstellungen und Verwendungszweck. Die Kühlschränke sind mit Umluftkühlung und einer selbstschließenden Tür, welche abschließbar ist, ausgestattet. Die Kapazität kann zwischen GN 1/1 oder GN 2/1 unterschieden werden. Auch Einfahrkühlschränke mit Umluftkühlung werden im Onlineshop von Döbrich und Kohl angeboten. Bei der Auswahl des richtigen Kühlschrankes stehen wir Ihnen gern beratend zur Seite.
Tiefkühlschrank
Eine Bandbreite an Tiefkühlschränken unterschiedlicher Ausführungen werden im Onlineshop angeboten. Sie sind mit einer Umluftkühlung versehen. Die Temperatur kann der einzelnen Geräte kann variieren. Eine bedarfsgerechte Abtau- und Lüftersteuerung ist im Tiefkühlschrank integriert. Das Gerät kann mit Eigenkühlung oder einer Zentralkühlung ausgewählt werden. Bei der Eigenkühlung erfolgt eine automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung durch Heißgas. Die Tiefkühlschränke sind mit einer oder zwei Türen sowie aus Glas oder aus Edelstahl wählbar.
Verkaufstheke
Die im Onlineshop angebotenen Verkaufstheken, bekannt auch als kalte Theke, sind in unterschiedlichen Größen erhältlich. Sie eignen sich zur ansprechenden und hygienischen Präsentation von frischen Lebensmitteln. Die Kühlung erfolgt durch Umluft. Der Temperaturbereich variiert je nach Gerät und kann elektronisch gesteuert werden. Auch die Beleuchtung ist separat schaltbar. Die Frontseite ist aus Glas. Dies unterscheidet sich zwischen Kantglas oder Rundglas.
Kühlvitrine
Eine Auswahl an verschiedenen Kühlvitrinen erwartet Sie im Onlineshop. Sie eignen sich dafür, Produkte optimal zu präsentieren und stets die Frische und Kühlung sicherzustellen. Ob eine runde Kuchenvitrine oder eine Mini-Kühlvitrine sowie Buffet-Vitrine – Eine Auswahl dieser Geräte wird Ihnen präsentiert. Unterscheiden tun sich die Kühlvitrinen nicht nur in der Form und Größe, sondern auch in der Anzahl der Auslegefächer. Die Temperaturregelung der Kühlvitrinen erfolgt digital und kann sich je nach Gerät unterscheiden.
Schockfroster
Um Lebensmittel in kürzester Zeit von Zimmertemperatur auf eine Lagertemperatur oder Gefriertemperatur zu bringen, eignen sich Schockfroster bzw. Schnellkühler. Den Geräten gelingt es, Lebensmittel beispielsweise in 90 Minuten von der Raumtemperatur auf eine sichere Lagertemperatur zu kühlen. Der Prozess bis hin zur Tiefkühlung dauert circa 240 Minuten. Die angeboten Schockfroster oder Schnellkühler sind aus hochdichtem Polyurethan isoliert. Die Geräte verfügen über die Soft- und Hard Kühl- bzw. Frostfunktion. Je nach Geräteausführung variiert die Schnellkühlleistung und Schockfrostleistung.
Kühltische
Im Bereich der Gastronomie sind Kühltische unverzichtbare Geräte. Sie dienen nicht nur zur Lagerung von Lebensmitteln, sondern eignen sich als Arbeitsfläche. Im Onlineshop von Döbrich und Kohl erwartet Sie eine Auswahl an Kühltischen, wie beispielsweise umluftgekühlte Gastro-Kühltische, Saladetten, Pizzakühltische oder Tiefkühltische. Alle Arten der angebotenen Kühltische variieren in der Anzahl der Türen. Saladetten verfügen zusätzlich über einen Klappdeckel. Sie sind mit einer Umluftkühlung und einer elektronischen Regelung ausgestattet. Sowohl eigengekühlte als auch zentralgekühlte Ausführungen gibt es. Bei den Kühltischen mit Eigenkühlung erfolgt eine automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung durch Heißgas. Die Geräte sind steckerfertig. Bei den Geräten mit Zentralkühlung muss ein bauseitiger Anschluss vorhanden sein. Die Abtauung und der Tauwasserablauf erfolgt automatisch.
Ihr Ansprechpartner für Fragen und Sonderbauten
Letztendlich hängt die Entscheidung von Ihren individuellen Anforderungen und Ressourcen ab. Es ist ratsam, sich von Experten wie Döbrich & Kohl beraten zu lassen, um die beste Lösung und Ausstattung für Ihre Großküche zu finden. Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder per E-Mail.
Tel.: 05524 9240-52
Mail: shop@doebrich-kohl.de
