Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10 x GN 1-1 Elektro
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- ✓ 80 bis 150 Essen am Tag
- ✓ 400V, 18,9 kW
- Artikel-Nr.: 350CD2ERRA0000073
iCombi Classic 10 x GN 1-1 Elektro
Kapazität:
- 10 x GN 1/1
- 80 -150 Essen pro Tag
Bedienung:
- 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay
- einfache Bedienung
- zentrales Einstellrad mit Push-Funktion
- Handlungsaufforderung bei Notwendigkeit
Funktionen / intelligente Assistenten:
- ClimasPlus
- CareSystem
- dynamische Luftverwirbelung
- leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung
- Cool-Down-Funktion
- digitale Anzeige von Temperatur und Garraumfeuchte
- individuelle Programmierung von Garprogrammen
- Übertragung von Programmen per USB-Stick
- Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh-/ Einzelstrahlfunktion
- USB-Schnittstelle, optional Ethernet oder WLAN
- HACCP-Datenspeicher
- Türgriff mit Rechts-/Linksöffnung und Zuschlagfunktion
- Dämpfen 30 °C – 130 °C
- Heißluft 30 °C – 300 °C
- Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C
Reinigung und Pflege:
- automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator
- automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators
- 4 Reinigungsprogramme
- unbeaufsichtigte Reinigung (auch über Nacht)
- Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active-Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs
- Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung
Technische Daten:
- Maße: 850 x 1064 x 842 mm (B x H x T)
- max. Arbeitshöhe (oberster Einschub): ≤ 1,60 m
- max. Beschickungsmenge / Einschub: 4,5 kg
- max. Beschickungsmenge Gesamt: 45 kg
- Gewicht iCombi Classic: 123 kg
- Anschluss: Elektro
- Netzanschluss: 400 V
- Anschlusswert: 18,9 kW
- Leistung Dampf: 18 kW
- Leistung Heißluft: 18 kW
- Absicherung: 32 A
- Wasserzulauf (Druckschlauch): 3/4 "
- Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar
- Wasserablauf: DN 50
- Durchflussrate: 12 l/min
| Beheizungsart: | Elektro |
| Anschluss: | 400 V |
| Leistung Strom: | 18,9 kW |
| Breite: | 850 mm |
| Tiefe: | 842 mm |
| Höhe : | 1064 mm |
| Kapazität: | 10 x 1/1 GN |
| Automatische Reinigung: | ja |
| Handbrause: | ja |
400V, 18,9 kW
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Rational Hordengestellwagen für Typ 10-1-1, 8 Einschübe Versandkostenfreie Lieferung!
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Rational Hordengestellwagen für Typ 10-1-1, 8 Einschübe, Schienenabst. 81 Versandkostenfreie Lieferung!
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Rational Einhängegestell für Typ 10-1-1, Marine (USPHS), 10 Einschübe Versandkostenfreie Lieferung!
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Rational Einhängegestell für Typ 10-1-1, Standard, 10 Einschübe Versandkostenfreie Lieferung!
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Rational Untergestell II Bäcker-Norm für Typ 6-1-1 und 10-1-1, 14 Schienen Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell II für Typ 6-1-1, 10-1-1, 14 Schienen, verst. Rollen,... Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell II für Typ 6-1-1, 10-1-1, 2-seitig offen Liefertermin ca. 27.08.2026
Rational Untergestell IV für Typ 6-1-1, 10-1-1, fahrbar Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell III für Typ 6-1-1, 10-1-1, vorne offen, fahrbar Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell II Bäcker-Norm für Typ 6-1-1, 10-1-1, 14 Schienen,... Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell II für Typ 6-1-1, 10-1-1, 2-seitig offen verstärkt,... Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell IV für Typ 6-1-1, 10-1-1, Flügeltüren Liefertermin ca. 28.08.2026
Rational Untergestell III für Typ 6-1-1, 10-1-1, vorne offen Liefertermin ca. 28.08.2026
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