FRXSH Frozen Food Prozessor "Swiss Made" mit Starter-Zubehör.

Als Premiumprodukt ist der Mousse Chef weit mehr als nur die erste echte Alternative. Ausgiebige eigene Tests durch unsere gelernten Köche mit langjähriger Frozen Food Processor-Erfahrung lassen uns voller Überzeugung bestätigen:

FRXSH hat mit dem Mousse Chef "...das Rad nicht neu erfunden, aber entscheidend daran gedreht."

Sternekoch Thomas Wohlfeld (Restaurant Handwerk, Hannover) hat den Mousse Chef exklusiv für Döbrich & Kohl intensiv im Handwerk getestet und ist von Verarbeitungsqualität, den Funktionen, der einfachen Reinigung und dem Bedienkomfort begeistert:

"Der FRXSH Mousse Chef setzt neue Maßstäbe unter den Frozen Food Processoren. Die einstellbare Moussier-, Cut- oder Aufschlag-Intensität eröffnet neue Möglichkeiten, bei Aroma, Struktur und Mundgefühl eines Gerichtes ein individuelles Statement zu setzen."

Funktionen

• Moussieren von tiefgefrorenen Lebensmitteln, mit Option Speed-Mode
• Cuttern oder Aufschlagen von ungefrorenen Lebensmitteln
• Einstellbare Moussier-, Cut- oder Aufschlag-Intensität
• Automatische Wiederholfunktion (bis 9-mal)
• Portionenwahl in ganzen und 10tel Schritten
• Verarbeitung mit Normal- oder Überdruck
• Memory Funktion für Verarbeitungs-Einstellungen
• Becher-Überfüllschutz
• Programmierbare Voreinstellungen für 5 Rezepte
• Programmierbare Geräteeinstellungen
• Standby-Mode

Handling

• Smartes Touch Display mit Farbleitsystem
• Abnehmbare Bodenplatte
• Einrastbarer Schutzbecher
• Hygienische Reinigungsprogramme ohne Extra-Kosten
• Umfangreiches Zubehör

Qualität und Nachhaltigkeit

• Entwicklung und Herstellung in der Schweiz
• Hohe Leistungsfähigkeit und Energieeffizienz
• Kompakte und gewichtsreduzierte Konstruktion
• Wartungsfreundliches Geräte-Engineering
• Service aus erster Hand mit garantierter Ersatzteilversorgung

Technische Daten:

• Nennleistung: 1000 W
• Netzspannung: 220-240 V / 50 60 Hz
• Überdruck: 1,2 Bar
• Stecker: Typ F, L, J, G
• Kraftübertragung: Zahnriemengetriebe
• Gerätesteuerung: Touchscreen, Elektronikeinheit, mikroprozessorgesteuert
• Schnittstellen: WiFi, Bluetooth Modul, USB
• Luftschallemission: Emissionsschalldruckpegel (LPA) <80 dbA
• Abmessungen (cm): 47.7 x 18.2 x 31.1 (H x B x T)
• Gewicht (kg): 14.25 (ohne Zubehör)
• Mantelblech und Abdeckplatte: Edelstahl
• Gerätesockel: Aluminium, Druckguss mit Hygienebeschichtung
• Chassisteile/Bodendeckel: Polyamid

Inhalt Starter Set:

• 2x 100091 Chromstahl Cups mit Cap
• 1x100087 Silver Dancer
• 1x100088 Splashguard
• 1x100084 Protective Beaker
• 1x100086 Rinse
• 1x100080 Cleaning Brush
• 1x100081 Cleaning Seal