Alles rund um den FlexiCombi

MagicPilot

Der FlexiCombi von MKN kann aufgrund der modernen und übersichtlichen Touch-Bedienoberfläche, dem MagicPilot, ähnlich wie beim Smartphone leicht bedient und durch die einzelnen Programme geführt werden.

Energieeffizienz im Blick

Auf dem Display wird nach Abschluss des Garprozesses die Energieeffizienz angezeigt, wie viel Energie während des gesamten Prozesses gespart wurde. Die Hygiene-Garraumtür ist 3-fach-verglast und hat somit, im Gegensatz zu MKN-Geräten ohne 3-fach-Verglasung, eine 28%ige Energieeinsparung. DynaSteam ermöglicht eine effiziente Dampferzeugung bzw. Dampfmengenanpassung. Garergebnisse werden durch die angepasste Dampfmenge verbessert.

Guided Cooking

Der MKN Kombidämpfer FlexiCombi verfügt über ein Guided Cooking Konzept. Durch dieses Konzept kann der Anwender durch den Kochprozess geleitet werden, wodurch das Arbeiten schneller und effizienter wird. Das System verfügt über automatische Garprozesse und zeigt für manuelle Garprozesse diverse Infoschritte zur Anleitung. Durch die BarodeScan-Funktion kann der Garprozess nach scannen des Barcodes gestartet werden. Durch das Guided Cooking können die Gareinstellungen der Speisen einfacherer reproduziert und die bisherige Qualität der Speisen beibehalten werden. Die Funktion „MultiCook“ ermöglicht anhand einer bildlichen Darstellung und automatischer Zeiteinstellung eine Garzeitsteuerung.

einfaches Handling und Kapazitätsweiterung durch FlexiRack

Der FlexiCombi verfügt über einen Quereinschub. Dies ermöglicht im gesamten Prozess ein einfacheres und sicheres Handling von schweren Behältern oder Blechen. Weiterhin kann die Kapazität mit FlexiRack um bis zu 50% erhöht werden. Somit werden Energie und Arbeitszeit eingespart und der Garraum optimal ausgelastet.

optimales Garraum-Beleuchtungskonzept

Durch das neue Beleuchtungskonzept hat der Anwender mehr Licht im Garraum und kann so den Garprozess im Kombidämpfer besser überwachen. Der Garraum wird nach hinten beleuchtet und blendet somit, selbst bei offener Tür, nicht.

WaveClean Reinigungssystem

Nennenswert für den FlexiCombi ist das integrierte WaveClean Reinigungssystem. Die Reinigung des Geräts wird mit einer two-in-one Kartusche automatisch und ohne händische Nacharbeit durchgeführt. Der Wasserverbrauch pro Reinigungsprozess liegt bei nur 35 Liter Wasser.

ConnectedKitchen

Der FlexiCombi verfügt, wie viele andere MKN-Geräte, über WLAN. Als Schnittstelle zu den anderen Geräten ermöglicht dies die Verbindung und Zusammenarbeit untereinander. Durch MKN ConnectedKitchen können Küchenabläufe optimiert werden. Ein weiterer Vorteil ist die Sammlung und Analyse der Daten, sodass zu jeder Zeit wichtige Informationen abgerufen und ausgewertet werden können.

FlexiCombi Varianten

Das Gerät lässt sich in MagicPilot-Varianten und Classic-Varianten unterscheiden. Um das Produkt nach Ihren individuellen Bedürfnissen auszuwählen, gibt es einige Unterscheidungsmerkmale und Varianten zu beachten. Zunächst sollte das Gerät auf den geeigneten Anschluss und die Leistung geprüft werden. Andere wichtige Entscheidungsfaktoren sind die Anschlagsseite der Tür und die Anzahl der Garprogramme. Optional verfügen bestimmte FlexiCombi Geräte über SmokeInside. Dies ist eine integrierte Räucherfunktion, wodurch individuelle Räuchernoten über die Bedienoberfläche gesteuert werden können.

Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot und FlexiCombi Classic

• Der FlexiCombi 6.1 hat eine Kapazität von 6 x 1/1 GN. Das Modell gibt es sowohl als Elektro als auch als Gas Variante.
• Der FlexiCombi 6.2 MAXI hat eine Kapazität von 6 x 2/1 GN. Das Modell gibt es sowohl als Elektro als auch als Gas Variante.
• Der FlexiCombi 10.1 hat eine Kapazität von 10 x 1/1 GN. Das Modell gibt es sowohl als Elektro als auch als Gas Variante.
• Der FlexiCombi 10.2 MAXI hat eine Kapazität von 10 x 2/1 GN. Das Modell gibt es sowohl als Elektro als auch als Gas Variante.
• Der FlexiCombi 20.1 hat eine Kapazität von 20 x 1/1 GN. Das Modell gibt es sowohl als Elektro als auch als Gas Variante.
• Der FlexiCombi 20.2 MAXI hat eine Kapazität von 20 x 2/1 GN. Das Modell gibt es sowohl als Elektro als auch als Gas Variante.

Unterscheidungsmerkmale der beiden Varianten:

Ihr Ansprechpartner für Fragen und Sonderbauten

Sie haben Fragen oder benötigen einen individuellen Sonderbau? Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder per E-Mail. Gemeinsam mit Ihnen finden wir den passenden Kombidämpfer, der Ihre Anforderungen erfüllt.
Tel.: 05524 9240-52
Mail: shop@doebrich-kohl.de